Lange, Hans und Rothfos, Jan Beernd (Hg.): Kaffee – Die Zukunft. Hamburg Behr’s Verlag 2005.

Die Beiträge dieses Werkes stammen von namenhaften Wissenschaftlern und Fachautoren. Meine Aufgabe bei diesem Buchprojekt war die Bildredaktion. Ich habe versucht, durch Fotografien, Illustrationen und ergänzende Bildsequenzen das Buch auch für Nichtwissenschaftler interessant und lesenswert zu machen. Eine ganze Reihe meiner eigenen Kaffeefotografien sind in dem Buch erschienen.